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第31章 嘉州特色菜,甜皮鸭

“被调戏了?”

“自己被调戏了?!”

厨房里,朱正羽喃喃自语。

想着之前陈瑾蓉在卧室里的样子,呼吸有些急促,不是感到害羞,也不是想入非非,只是因为丢人。

作为一个感情不丰富的男人,的确没什么复杂的感情经历,但是胜在有一张好脸皮,什么大风大浪没经历过,不知道被多少成熟漂亮的女人调戏过,尽管那些调戏他的女人都是熟人,而且是在他小时候。

现在居然被一个比自己小的姑娘调戏了,自己还逃跑了,丢人。

这里可是自己的家,要逃也是陈瑾蓉逃才对,太丢人!

冷静,自己能赢回来。

朱正羽拍了拍脸颊,打起精神,把心思放到了晚饭上,至于怎么调戏回来,暂时还没想到。

甜皮鸭是小侄儿前几天点的菜,正好趁着今天有时间,先试试手。

甜皮鸭选料精良、做法精湛,工艺考究,除使用常规香料外,还配以多种名贵中药材。

做成后的甜皮鸭,色泽亮丽、不肥不腻,嚼在口中,肉质细嫩,咸淡适中让人回味无穷。

常吃甜皮鸭可以促进血液循环,振奋胃功能,祛风止痛,温燥除湿,补肾助阳。对于降低血压,抗心律不整也有很好的作用。

是嘉州的一道名菜,很有特色,不过名气不大,出了嘉州······不好意思,甜皮鸭是什么东东,就连临近的蓉城人知道的也不多。

作为北方人的朱正羽之所以会做,主要得益于他母亲是西川嘉州人,甜皮鸭的制作是他外公家的祖传工艺。

甜皮鸭的制作主要在卤水、浇油、刷糖三点。

卤水,制作很简单,现在市面上都有包装好的卤料,买一包放进锅用水一煮就行。

但是,相比自己用香料和药材熬煮的卤水,味道差太远,朱正羽自然用市面上包装好的卤料包,他有独家秘方。

生姜、大葱、精盐、饴糖、饴糖、蜂蜜、料酒、花椒、八角、桂皮、小茴、丁香、草果、砂仁、草蔻、甘草等等二十几种材料,加以鲜汤熬煮出来的卤水才叫真正的卤水。

事实上,如果有老卤更好,加一些经久沉淀的老卤水,卤煮出来的鸭子,味道会更胜一筹。

制作正宗的甜皮鸭,必须选用农家喂养的麻鸭为原料,用花椒、精盐、料酒抹遍鸭身内外,将鸭子腌渍5到6个小时。

不过,他有些日子没做了,今天只是试试手,没那么多讲究,只是加大搓揉的力度,让鸭子能尽快入味。

两个多小时后,卤水呈显出了浅红色,独有的香味,直往人鼻子里钻,不敢说飘香十里,至少上下五层的住户都能闻到香味。

朱正羽甚至听见楼下有人在喊——谁家放毒,还让不让人好好吃饭了,太香了。

至于在厨房忙碌的朱正羽,在卤水熬煮出香味的时候,唾液腺分泌就没停止过,一直在咽口水。

将鸭子放进卤水中卤煮,盖上盖子,转而忙活其他菜式。

第二道大菜本应该是朱洛点的西湖醋鱼,不过甜的东西不应该吃太多,有了甜皮鸭,西湖醋鱼什么的,下次再做,反正他最近都很空闲。

所以,朱正羽选择了苦瓜炖鱼。

鱼是鲟鱼,烧汤熬制,鲜嫩爽滑,苦瓜切片,新鲜下锅,先吃鱼肉再喝汤,汤味尤其清新而鲜美,让人回味无穷。

只不过大多数人接受不了苦瓜的苦味,这道菜已经很少出现在餐馆里了。

刚把鱼炖上,大门打开了。

声未落,人以至。

“小叔,你是不是在做甜皮鸭,我在楼下都闻到了卤水的味道,好香。”

“我们住十三层,还楼下就闻到味道了,哪有你说的那么夸张。”朱正羽笑了,颇为自得。

“小叔,今天是不是也有糖醋鱼?”朱洛跟着朱明小跑进了厨房,一脸期待。

“没有,下次做。”

朱洛有些失望,不过很快他又笑了,有甜皮鸭也不错,除了过年过节,小叔回家或者去嘉州给舅公家拜年,平时很难吃到,反正糖醋鱼是个餐馆都有。

“小叔公,我的西坝豆腐有没有?”朱安跟着朱文一起到了厨房。

“有。”朱正羽笑了笑,扭头看着冰山脸的朱文,“小文,你就没什么想吃的?”

“还好,甜皮鸭就很好。”朱文虽然开朗了一些,但依旧很冷淡,瞄了眼锅上的苦瓜炖鱼,嘴角翘起,“苦瓜炖鱼也很好吃,谢谢小叔。”

朱正羽哈哈大笑,“就知道你爱吃。”

说着扭头看向了他身边的小家伙,严肃道:“你今天在学校有没有认真?”

对于朱安这个小家伙,朱正羽现在是重点关注对象。

小家伙狠狠点头,“有。”

话音刚落,朱明便说道:“小叔,我们高三从下周起要上晚自习,以后不能跟小安子一起回来,你看是不是把他送回去?”

“我不回去。”小家伙梗着脖子,怒视朱明,哪还有平时的害怕。

“我没说让你回去,你爸妈不给我打电话,你就先住这里。”朱正羽安抚住小家伙,看着朱明笑道:“没事,以后我接下他放学,反正最近我也没事做。”

“不去公司吗?”

“你奶奶交代了,让我歇着,我敢不听她老人家的么。”朱正羽叹了口气,有些郁闷,随即又笑了笑,“好了,你们去玩你们的,朱安,你不能玩,老老实实给我看书,不懂的就问你三个叔叔。”

三人都走了,朱明却靠在门框上没动,有些不好意思,“小叔,我最近有点事,能不能借我点钱?”

“要多少?”朱正羽随口道。

他们家的孩子,说穷不穷,说富裕也不富裕,跟花钱大手大脚的富二代没法比。

在没工作之前,要东西可以买,只要大人觉得合理,不管价格多贵都给买,零花钱······不好意思,没有!

虽说每年过年的压岁钱倒是不少,不过他们能拿到手的不多,不超过一千块。

如果想要大手大脚的花钱,只能靠自己挣,反正他二哥家一向如此,再加上朱文和朱明兄弟俩有个严格的母亲,他们兄弟俩是几兄弟中最穷的,朱正羽偶尔会救济一下。

朱明想了想,“三十万应该够了。”

“多少?”

“三十万!”

“你要这么多干嘛?”

朱明沉默,面露纠结。

“算了,我也不问你干什么用,我只问你一点,是不是用来干正事?”

“是。”

对于二哥家的家教,朱正羽是信得过的,既然朱明说是拿来干正事,就不会是做坏事,他摸出钱包,想了想,又收了回去。

“你去我房间拿吧,右边床头柜的第二个柜子里有张卡,是我以前的工资卡,卡里还有半年的工资没用。”

“您半年的工资,够么?”

“臭小子,我以前好歹也是教授,年薪上百万,半年的工资比三十万,只多不少,密码三个二,三个六。”

“谢谢小叔,三十万是我借您的,以后我肯定还。”朱明灿烂一笑,一溜烟跑去了朱正羽的房间。

刚打开门,他就傻眼了。

只见床上躺了个熟睡的女人,枕月跌花,半作冬梅之娇,柳丝雪肌,微挂春风之笑。

朱明脑袋上浮现出无数问号,出于礼貌,轻轻关上了门,嘴里念念有词的往厨房走,“什么情况?”

朱洛看了他一眼,“你不是进去拿钱么,怎么不进去?”

“钱的事一会儿再说,现在是什么情况啊?”

“什么什么情况?”

“小叔床上躺了个女人,是陈瑾蓉。”

朱洛愣了一下,陈瑾蓉睡在小叔的床上,说明什么?说明两人有事,他赢了。

他哈哈大笑道:“你输了,你们两个都输了,记得请我吃一个月的饭。”

朱明懒得理他,小跑到厨房,“小叔,陈瑾蓉是怎么回事,她怎么会在你床上睡觉?”

朱明不提,他都把陈瑾蓉给忘了,简单的给朱明说了下今天下午发生的事,最后总结道:

“大致就是这些,正好去叫她起来吃饭,记得态度好点,怎么说人家也算是客人。”

朱明点了下头,腹议了一句不要脸,气呼呼的去了朱正羽的房间。

拿了银行卡,推了下床上的陈瑾蓉,力道有些大,“喂,我小叔叫你起来吃饭。”

陈瑾蓉悠悠转醒,歪头看着他,有些含糊不清道:“你们放学回来了。”

“我跟你不熟,别搞得我跟你很熟似的,你别以为我不知道你想干什么,想当我小婶,我告诉你门都没有。”说完,也不管陈瑾蓉什么表情,朱明直接出了房间。

陈瑾蓉笑了笑。

朱明和朱文兄弟俩不喜欢她的原因,她从朱洛那里知道了。

是偏见,对娱乐圈的偏见,准确说是对娱乐圈里的女人的偏见。

偏见这东西不是一朝一夕就能改变的,上赶着讨好兄弟俩······没用。

关键,她能不能当他们的小婶,他们的态度不重要,重要的是朱正羽。

所以,从房间里出来,她跟朱洛和朱安打了声招呼,就去了厨房。

“好香,你在卤什么东西?”陈瑾蓉深吸了一口气,咽了口口水。

“鸭子。”

“甜皮鸭?”陈瑾蓉扫了眼厨房里的东西,带着三分猜测七分肯定的语气道。

“你还知道甜皮鸭?”

“我妈妈是嘉州人,我就是半个嘉州人,甜皮鸭,嘉州的特色菜,我怎么可能不知道,小时候我妈妈经常给我买。”陈瑾蓉翻了个白眼,怎么听着好像她很没见识似的。