天一亮。
今天刘员外没有去学院，学院的制度比前世大学还自由，就算你一年都不去上课都没人管你，毕竟学院又不发毕业证，学不学都是随个人意愿。
但是学院中很少有人会想刘员外这样，三天两头不去上学，毕竟知识珍贵，学费也贵，别人都很珍惜，恨不得天天窝在学院。
刘员外不是懈怠，他不去学院不是因为在家写书就是有事。
他已经是一个成年人了，只会按照自己步骤去有效率的学习，再说，他现在虽然是一个学员，但是他很清楚自己的职责不仅仅是学习。
“员外，我来了”张二狗一大早过来了。
“嗯，吃了吗？”
“没有，一起来就过来了。”
“等会叫张嫂给你多准备一份早餐。”
等张二狗坐下后。
“说说吧，竹叶记发展得怎么样？”
竹叶记就是刘员外买仓库开的快餐店，只是一开始花了三天时间打开局面，后面就让张二狗负责了，很少过问。
“发展的很好，只是麻烦也不少”张二狗有些无奈的说道。
经过两个多月，张二狗负责竹叶记，整个人成熟了不少，面容间少了以前的天真。
“哦，说说看”刘员外喝了口茶说道。
“现在码头很多人都认可我们竹叶记快餐，就算这段时间有些跟风的也没有我们规模大，竞争不过我们，两个月来，竹叶记一开始就我们六个人”张二狗慢慢说道。
有五个人是张二狗从毛竹村带回来的。
“开始是两个人负责厨房，三个人负责送餐，慢慢发展，现在厨房有了六个人负责，一个人负责记账，送餐的有十三个了，这些人都是陆续在本地招进来的”。
张二狗说就流露出一丝苦笑，“南河县的那五个人还好，都是老实本分，但是府城这些人不少都是好吃懒做的，还有就是管不住嘴的，教了也没用，已经陆陆续续的辞退了个人了。”
“哦，他们做了什么？”刘员外问道，他不意外，一方水土养百样人。
“有两个人是客人反应，送来的快餐，菜太少，然后才发现送餐的竟然偷吃”张二狗气愤的说道。
“怎么回事，我们的快餐不是贴了标签吗”刘员外问道，所谓的标签就是一张有着两片竹叶的小纸片，是刘员外特意去印刷的，作为商标，更是防止别人随意打开硬纸盒，就像邮票一样的存在。
“那两个送餐的用水浸湿标签，然后拿下来，偷吃后又贴上去”。
“怎么处理的？”刘员外以前说过处理方法，不知张二狗执行的怎么样。
“按照员外你以前说的，一犯错绝不容忍，虽然他们两人各自家中负担不小，但是我还是把他们辞退了。”
“嗯，我们竹叶记就要这样，只要有不良习惯的都辞退”刘员外满意的点点头，饮食毕竟事关客人的健康，若是因为这些人闹出事故，损失金钱事小，把客人弄出个好歹就不好收拾了，所以一开始就要从根源上杜绝。
“客人那边是怎么处理的？”刘员外问道，这才是竹叶记立足的关键。
“就是退还了饭钱，同时早晚快餐免费吃三天，算是赔罪了。”
“你有没有亲自去赔罪？”刘员外问道。
“这，又不是我出错了”张二狗有些低声下气，毕竟以前刘员外说过这情况是需要他亲自去道歉的，他抹不开面子。
现在他张二狗在码头也算是小有面子了，毕竟他在码头那边专门负责收快餐钱的，只要是竹叶记的快餐，大都是在他那里结算。
“二狗，你是从小跟着我的，别人只要一次犯错，我就会让他离开，但是我可以给你一次，两次，三次机会，但是这总有一个尽头，现在竹叶记的掌柜是你，其他人都是员工，你自己犯错是你的错，你员工犯错不仅仅是他们的错，你也有错，多的我不想去再说，若是有一天你觉得你不适合或者我觉得你不适合，那时你就不是竹叶记的掌柜了”刘员外慢慢的说道，他没有生气，因为张二狗是没有什么文化，说道理也不懂，他也没有对张二狗有太多的期待，现在对张二狗说的只是一个事实。
“我知道错了，员外，以后一定不会犯了”张二狗虽然不知道自己怎么错了，但是刘员外说他错了，那他肯定错了。
他倒不是很想当掌柜，又苦又累，还要管一大群人，以前快乐的生活都远去了。
但是他在乎掌柜的工钱，他的月钱是二两银子，掌柜的工钱是每月五两，因为他这段时间都没有时间回去送信，送信的事交给了从毛竹村跟来的一个叫二牛的南河县人。
现在两个月下来，他已经存了十四两银子了，他有些想甘小凤了。
所以在前些日子特意请示刘员外这一次他想回去送信。
“好了，我知道了，现在去仓库那边看看吧”刘员外没心思跟张二狗多说，“我安排一下，明天你就去送信”。
“好的”张二狗大声应答，现在有了钱，终于看到了和甘小凤在一起的希望了，这对他来说才是头等大事。
刘员外走在府城中，在城中还好，在外城区，还是有很多衣衫褴褛的人走来走去，很多是城外的人，进城来卖菜卖柴卖碳，为了生计奔波。
“新鲜的白菜……”
“乌木烧的碳，上好的碳……”
……
看到这不像菜市场更像杂货商场的一幕，刘员外内心没有波动。
边上还有一些更加悲惨的场景，虽然没有人出现卖儿卖女的场景，但是有不少的乞丐，老少都有，都是一脸麻木的表情。
刘员外这才明白，他穿越到一个地主之家已经算是幸运了，至少他不需要为了一日三餐去奔波劳碌。
贫富差距在哪个世界哪个地方都存在，圣人也不能解决这个问题，他刘员外更是无能为力，刘员外看着一路上的情况没有说话，每个人都有自己的生活，自己的人生，他没有能力干涉别人，只能做好自己。
“对了，我们的菜还是在城内买吗？”刘员外问道，竹叶记刚开始的时候每天一大早还需要进城卖菜。
“不用了，我们和几个老实的菜农说好了，每天都把蔬菜直接送到仓库那边”。
“鸡鸭鱼肉那些呢？”
“哦，那些不用每天送来，仓库那边不是有一大片的地吗，我们一次买足够很多天的牲畜，就养在周围，虽然额外需要一点养料，但是方便很多，鱼就没办法了，有时候有人送来有时候没有或者很少。”
刘员外一边问张二狗一边走出了城外，然后坐了一辆马车，去往仓库那边。