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第六十七章 咸鱼配蕃薯粥 第四更

赵天第二天起来的时候,天还是淅淅沥沥的下着小雨,整个天地之间还是朦胧一片摇了摇头,这种天气肯定还是不能够出海,能见度实在是太低,完全没有这个必要,不过他今天的心情还不错,昨天出去狠狠的耍了一把之后,今天觉得在家里面呆一下,不是什么特别困难的事情,因为没有什么特别的事情要去做,所以说它的动作都是慢悠悠地,洗脸刷牙,接下来就是开始琢磨着吃早餐的事情。

“吃什么好呢?”

赵天自从回来之后,每天都是大吃大喝,如果是有事情做,那就将就一点,但是现在根本就没有什么事情做,自然得要好好的琢磨琢磨早餐到底吃什么。

赵天琢磨了一会之后,突然之间眼前一亮,他想到了一件事情,那就是前些天晒的咸鱼,渔村里面晒咸鱼,一个是为了方便保存,一个就是在没有东西吃的时候就会吃咸鱼,不过咸鱼现在对于很多人而言,早就已经不是没有东西吃的时候才吃的鱼货,它有着特别的风味,更加不用说之前自己塞的那些咸鱼里面可是有顶级的石斑鱼。

赵天想到了这个事情之后,早就已经没有办法再坐得住,马就去把之前晒好的咸鱼拿出来,从里面挑了一条最大的石斑鱼,现在早就已经不是之前过苦日子的时候,所以说根本就不会亏待自己,必须得要吃最好的才行。

赵天走到了自己房子后面的菜园子看了一下,非常欣喜的发现小青菜其实已经可以吃了,而且是最嫩的时候但下毫不客气,马就摘了一大把,光光只有青菜还不行,做咸鱼还得要有一些别的东西才行,外面下着雨,但是,根本就抵挡不住热情,反正自己有的时间,很干脆的,穿了雨衣,开着摩托车就到了镇子,买了一些五花肉,又买了一些蒜苗其它的杂七杂八的东西之后才回家。

赵天回到家,先煮粥,非常简单的做法,那就是白米还有番薯刨了皮切成块,放到锅里面一起煮,这就是传说之中的番薯粥,用来配咸鱼,那简直就是天地下最美的搭档,接下来当然就是咸鱼,咸鱼有很多种做法,这可以用咸鱼来煮汤,是今天不是这样子的一个做法,买来的五花肉切成块,一节手指那么厚,石斑咸鱼干把它切成大块,先是把五花肉放进锅里面煸出油,一直到出现焦黄的样子,接下来就是把咸鱼放进去,一起吵了一会,它全部都装起来,放到一个砂锅里面,加了一点水之后,开始小火的焖煮,20来分钟之后,看到水已经差不多干了,就把大蒜切成段放在了面,又闷了两三分钟,大功告成。

赵天马就给自己做了一大碗的番薯粥,直接就在灶头这里开吃。

石斑鱼的肉非常的厚,没有什么小刺,特意切成大块,咸鱼特有的味道经过蒸煮之后重新焕发了出来,厚实的鱼肉晒干之后本来有一点柴,当时吸收的油还有水份之后变得可口,吃到嘴里面简直是不得了,放在最面的那几根大蒜,轻微的辣味,简直就是能够起到画龙点睛的作用。

“好吃!”

“这个实在是太好吃了!”

赵天真的是有好几年的时间没有吃过这么好吃的咸鱼干,绝对的美味,特别是配着番薯粥,觉得自己一个人能够把一大锅的番薯粥全都吃掉。

赵天夹起一块五花肉放进嘴里面,砂锅焖煮之后的五花肉,多余的油脂早就已经被咸鱼干吸收掉,绝对就是传说之中的肥而不腻。

赵天一连吃了三大碗的番薯粥,四五斤的一条石斑鱼晒出来的咸鱼干,加差不多一斤的五花肉,都塞进了自己的肚子里面,剩下一个石斑鱼头,扔到了小狗的饭盆里,倒了小半盆的粥,小狗大口大口的吃,同样是滋味十足。