“面粉和黄油一定要搅拌均匀，千万别糊弄。”
第二天一大早，来到学校，刘承泽就教起水原瞳几样甜点的做法。
在这方面，水原瞳做为料理部的社员，明显更加的有经验些，学起来也明显比昨天学做咖啡的时候要快上许多。
“你看。”
刘承泽指了指自己的盆，又指了指水原瞳手中的盆，修长的手指因为搅拌黄油的缘故而微微的有些油光。
“你这就是明显没有搅拌均匀，面粉有些结块，黄油也有没有化开的小颗粒。”
水原瞳看着自己还沾满淀粉的双手，认同地点点头。
刘承泽接着分析。
“要是这么直接加鸡蛋牛奶，然后送入烤箱烘焙的话，黄油块里填充的地方在黄油融化后会明显的塌陷下去，外表不美观不说，吃到那里的时候还会明显的有些油腻。
不止如此，一会考出来的蛋糕吃起来会有明显的结块生面粉的颗粒感，真的要是一口咬到，可不是什么美妙的体验。”
顿了一下，刘承泽未免有些感慨。
“甜点这东西啊，就像小孩子一样，我们对待它的时候一定要足够的温柔细腻，顺着它的脾气来，它才不会和你拧巴。”
听到刘承泽的感慨，水原瞳班抿着嘴，嘴角处上扬，看着刘承泽开口笑道：
“刘君的这个比喻还真是有呢。”
刘承泽笑着摇摇头，放下自己手中的盆，转过头来一边观察着和自己同一时间开始，却还没有完成搅拌的水原瞳，一边说道：
“只是有感而发罢了。”
这次的咖啡馆，刘承泽只选择了几种较为简单的甜品做为咖啡的点缀。
一方面是考虑到水原瞳的水平一般——毕竟她还是个学生，主业是学习，料理只不过是兴爱好，自己不能用自身的标准来对待水原瞳。
另一方面就是考虑到学园祭极高的人流量和人均并不高的消费水准，或者说预期望不高的平均消费水准。
学园祭的人流主体是本校的学生，以及来参观的学生家长和因为较为有名而慕名而来的校外人员。
学生党自不用说，本身消费水平不可能高，刘承泽真要说弄出个三四千日元一道的甜品来，估计根本不会有人买。
至于学生家长和校外人员，校园祭本就是个参观体验大于消费的地方，就算有钱，站要是想吃好的甜品也会去附近专门为富人区准备的商业中心，根本不会来这种地方寻找。
因此刘承泽的选择定位很明确——食材便宜、制作简单、售卖方便、易于储存，通过薄利多销的方式帮助南浦数绘弄好这间咖啡屋。
“好了，水原同学，你这个搅拌得差不多了，进行下一项吧。”
刘承泽现在教给水原瞳的，是慕斯蛋糕的做法。
慕斯是一种奶冻式的甜点，最早起源与法国巴黎，通常作为直接的甜品或者蛋糕夹层来食用，口感类介于布丁与果冻之间，比布丁稍有韧性，但又要比果冻更加的顺滑。
将搅拌好的黄油面粉加入鸡蛋黄、牛奶、砂糖等，再次搅拌均后放置一边，打发鸡蛋清，然后将两者混合，送入烤箱。
温度上升，烤箱内的液体渐渐凝固，打发的蛋清中夹杂的空气迅速膨大，将逐渐凝固的表面一点一点的顶起，鸡蛋和牛奶在烤箱烘焙的作用下开始散出浓郁的香气。
在这之前，作为制作慕斯必不可少的凝固剂——吉利丁片已经用温水化开，加入奶油打发，放进砂糖以及少量的果酱，然后打发即可。
水原瞳毕竟是有一定的基础，刘承泽教授的东西基本上说一遍就能够理解，因此也不需要他再多浪费口舌。
这边用电动打发器打发慕斯，无事可做的两个人聊起了天。
早在刘承泽最初进入一年c班的时候，水原瞳就尝试着和刘承泽搭话，后来没事的时候她也会请刘承泽给自己讲几道题，偶尔两人也会闲聊一两句，因此倒也不算生疏，谈起话来没什么障碍。
“诶？对了刘君，”
聊着聊着，水原瞳突然想起了什么。
“明天开始就要合宿了，你打不打算参加啊？”
“合宿？”
刘承泽奇怪地看向水原瞳，手上地动作没有丝毫受到影响。
“什么合宿？不是马上要开学园祭了吗？怎么又要出去玩上了？”
“嗯？什么出去玩啊？”
一听这话，水原瞳也懵了。
“不是吗？”
在他的印象里，所谓的合宿，一般都是一帮人出去旅游，然后租上一个房子玩上几天，有点像是国内跑到外地找个轰趴馆。
“当然不是啊！”
水原瞳回了一句，随后略作思考，觉得刘承泽可能是误会了。
“刘君没有怎么去了解学园祭吧？”
看着刘承泽，水原瞳笑着解释道：
“这个是我们兰馨学生自发的传统，学园祭开始前的两天会有学生自发地留在教室过夜，以方便装饰教室，还有拉近学生间的关系。”
“另外的话，学生会等学园祭的负责人是一定要留在校内的，毕竟这两天要办的事情确实很多，如果晚上也能见面的话，会方便不少。”
“哦。”
刘承泽听完应了一声，恍然点点头。
见刘承泽没有回答自己，水原瞳有些惶然。
她是希望刘承泽能够留下来的，学校食堂晚间不供应，因此合宿的学生里，如果班内办的是诸如鬼屋之类的，非餐饮性质的主题活动，那么应该是去外面订饭。
但如果是餐饮性质，比如刘承泽他们这样的，如果作为厨师的人参加合宿，多半是由他们来准备学生们的晚饭——既是锻炼，也是感谢，毕竟这些默默无闻的“后勤人员”忙活来忙活去，都是在给厨师们搭建展示的舞台。
自己一个人有些犯怵，但如果再加上刘承泽这么一个主厨的话，心中应该会很有底的吧......
另一方面，水原瞳还有这些别样的小心思。