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第六十八章 在大唐炒菜

以前被萧瑀禁食,萧锐都会偷偷到厨房找东西吃。

得到了这份记忆,自然是车回路熟很快便到了地方。

厨房收拾的很是干净,一眼看去井井有条。

食材一看就是新鲜的,菜叶子还带着露珠,天然气息十足。

现在不是做饭的时间,萧锐还以为这里没有人,没想到主管厨房的钱叔还在统计整理明天要用的食材。

“少爷,蒸笼里有晚吃剩的包子,老奴这就给你去拿。”

很是疼爱的看着萧锐,钱叔笑呵呵的道。

萧锐心中一阵温暖,以前被老爹禁食,钱叔便是这般偷偷给自己拿东西吃。

为此,他可是没少被萧瑀说道,却从来没计较过什么。

“钱叔,你儿子是在府中做事吧,明天起就让他跟着我吧,以后要是有机会我在军中给他安排个职位,也算是光宗耀祖了。”

有恩必报,这是萧锐一惯的作风,即便这份恩情是原本身体里那个家伙欠下的。

“谢少爷,我明天就让冲儿去听您使唤。”

府里的下人如今都知道少爷已经封王了,而且深受陛下疼爱,钱叔自然不会怀疑萧锐说的话。

“好吧,那钱叔你先忙,我要用锅灶做一道菜。”

萧锐对于钱叔表现出来的感激有些不适应,连忙摆了摆手道。

“少爷,你需要做什么,吩咐老奴就好,如今您已经是大唐的王爷,身份金贵,怎么能做这种下贱的活。”

见萧锐要自己动手做菜,钱管家吓了一跳,飞快的拦下他道。

萧锐翻了个白眼,这狗屁贵族身份说好也好,不过也太麻烦了,不就是做个饭吗,怎么感觉自己要放火似的?

“那钱叔要不帮我生火,其他的我自己来便好,我要做的菜钱叔您怕是做不来。”

萧锐无奈一笑,可不是他真的想要做饭,他要做的东西,怕是整个大唐都没第二个人会做。

“少爷,不是老奴夸口,老奴虽然比不宫里的御厨,却也差不了多少,想要吃什么您吩咐就是,老奴定然给你做的妥当。”

钱叔说的眉飞色舞,显然是想在萧锐面前表现一下自己的本事。

“那蒸羊羔,蒸熊掌,蒸鹿尾儿,烧花鸭,烧雏鸡儿,烧子鹅,这些您都会做吗?”

萧锐眼睛一亮,不比御厨差的,绝对是顶级师傅了。

“呃………不会!”

钱叔愣了好大一阵,最后还是回答道。

“那熏鸡,白肚儿,清蒸八宝猪,江米酿鸭子,罐儿野鸡,罐儿鹌鹑,卤什锦,卤子鹅,卤虾。这些您会吗?”

萧锐还是不死心,继续问道。

钱叔彻底凌乱了,不知道自家少爷说的这些菜,到底是从哪听来的。

要知道是哪个家伙说的,非打死他丫的,这不是难为人吗?

“算了,老奴还是帮少爷生火吧。”

钱叔说完,飞似的跑了,真的是伤不起啊!

萧锐微微一叹,看来这满汉全席自己这辈子是没指望了。

自己动手,丰衣足食,萧锐窜下跳开始寻找需要的食材。

不过找了半天,他愣是没有找到一点猪肉。

“钱叔,猪肉呢,怎么这里连块猪肉都没有?”

无奈,萧锐只能拦住钱叔问道。

“少爷可莫要胡说,咱们家怎么可能会吃豕这种贱肉,那些都是庄户才会吃的。”

钱叔一副吃猪肉就是侮辱门风的架势,这次该萧锐凌乱了。

没办法,没有猪肉,萧锐只好找来一只肥大的鸡,费了好大的劲才成功的从鸡的肚子里挖出一团鸡油。

没有素油,萧锐只能用动物油了,要说味道,动物油绝对要比什么大豆油花生油好吃,油的问题算是解决了。

从鸡胸和大腿切了一些瘦肉,又拿来几个萝卜切丝,萧锐仿佛回到以前,忙的不亦乐乎。

一旁的钱叔和几个女孩都看傻眼了,就是御厨的刀功怕是都比不自家少爷,那萝卜丝大小形状几乎没什么不同,充斥着一股子艺术气息。

趁着大家不注意,萧锐打开淘宝界面,找到自己想要的东西,点击购买,案板便多了几个青椒,他要做的正是后世的一道家常菜,鱼香肉丝。

这还是刚才看到厨房竟然有木耳,萧锐才决定做这道菜。

第一步是烧油,高温下,金黄色的固体鸡油很快便化开,厨房里瞬间飘荡着一股烤肉的香味。

等着锅里的油开始冒烟,萧锐这才将切成小块的鸡肉放进去。

一阵噼里啪啦的响动,一瞬间鸡肉就变了颜色。

钱叔的厨艺怎么样,萧锐不予置评,但是这火烧的绝对是一绝。

找到一些平时用来煮茶的花椒八角,飞快的将其磨成粉末,又切了一些葱沫加入锅子里,味道立刻便又升了一个档次。

接着,萧锐将切好的菜一股脑加了进去,找了半天没发现锅铲,只好抄起大勺翻炒起来。

虽然没有老抽鸡精这些提味剂,但或许因为用了鸡油的缘故,一点都不比后世大厨做出来的差。

等最后加一点糖稀,整锅鱼香肉丝都变成油光发亮的红褐色,香气更是到了极致。